Es atrapante por la antigüedad de su construcción, con sólidos muros de piedra que se mantienen intactos para el asombro del visitante. Esta construcción que perteneciera a Don Pedro Deza, fundador de la provincia de Córdoba, se conserva por ser una de las primeras de la región.

Espectacular estancia adquirida en 1618 por la Orden Jesuita, se la conoce también como Estancia de San Isidro, en honor a su patrono.

En este precioso edificio es posible recorrer 18 salas de exposición con colecciones de valor histórico y artístico, como así también muestras de artistas locales, durante la realización del festival.

Los jesuitas, quienes adquirieron el lugar en 1618, levantaron iglesia, residencia, claustro, cementerio, talleres, bodegas y depósitos. Allí se desarrollaron actividades agrícolas, ganaderas y vitivinícolas con las cuales se mantenía el Colegio Máximo de Córdoba.

Sus viñedos lograron ser reconocidos, surgiendo de ellos el Lagrimilla, vino que degustaron los reyes de España.